Món này dễ làm, thơm ngon, bắt mắt và đậm vị! Nếu các bạn đã ngán ăn bún chả giò hay bún thịt nướng thì hãy thử làm thịt viên này ăn kèm bún nha.

Nguyên liệu cần có:

• 300 gram thịt ba rọi ngon
• 1 muỗng cà-phê hạt tiêu, 1 muỗng mắm, ½ (một phần hai) muỗng hạt nêm, ⅓ (một phần ba) gói ngũ vị hương
• 1 quả trứng vịt, 1 mớ ngò rí hoặc bông cải xanh, 3 củ riềng nhỏ

Hướng dẫn cách làm:

thịt viên

•  Thịt ba rọi băm thật nhỏ, giềng nghiền nhỏ trộn vào với nhau, cho 1 quả trứng vịt, ⅓ (một phần ba) gói ngũ vị hương, 1 muỗng mắm, ½ (một phần hai) muỗng hạt nêm, trộn thật đều.
•  Bắc chảo lên bếp cho vào chảo cho nhiều mỡ, viên thịt thành những viên nhỏ tròn vừa ăn, thả vào chảo đến khi chín vàng có mùi thơm là được.
•  Ngò rí rửa thật sạch lát dưới dĩa, cho thịt viên lên trên, hoặc luộc bông cải xanh xếp xung quanh dĩa, nhìn rất bắt mắt và ăn cũng quá ngon! Thường dùng kèm với bún và dừa chua!

Mong các bạn thành công với món thịt viên.

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)